雄安央廚不斷進行數字化轉型，對食品安全的把控和檢測體系實現了流程全程可視化、質量精準調控以及食材信息可追溯。通過采用先進的信息化管理系統，中央廚房的每一道加工流程都被實時記錄和監控，從原料入庫、加工制作到成品出庫，每一個環節都清晰可見可控，這在提高工作效率的同時，更確保了食品安全的透明性和可靠性。
在品控環節，中央廚房運用精密的儀器和專業的檢測手段，對食品質量進行精準調控，確保每一份產品都符合既定的標準和要求。此外，雄安央廚還建立了完善的食材信息追溯系統，每一份食材的來源、生產日期、加工過程等信息都可以被快速準確地查詢和追溯，為食品安全提供了堅實的保障。從原料采購、加工制作到配送上桌，每一環節都經過精密監控。通過集中采購、標準化操作規程、專業化服務、先進的加工設備與工藝、嚴格的檢驗與檢測以及追溯與召回機制等措施的層層把控，率先通過 HACCP、ISO9001 雙質量管控和銷售體系，這些認證不僅彰顯了驛站對產品質量和食品安全的高度重視，也為消費者提供了更加可靠的質量保障，最大限度杜絕食品安全隱患。
在食材的加工過程中，遵循嚴格的衛生標準和操作規范，確保食品營養與口感；配送前進行多輪質量檢測，杜絕任何安全隱患。中央廚房通過全方位的把控和檢測，確保食品安全無憂，讓消費者放心享用每一餐。